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糖醋活海参
主料: 海参500克
辅料: 辣椒(青、尖}20克 辣椒(红、尖}20克
调料: 白醋20克 醋10克 酱油10克 白砂糖50克 盐3克 大葱10克 芥末油5克 花椒3克 植物油10克
指数: 营养7 难易5 时间4 麻辣7
做法步骤：
'1.活海参洗净，切成丁粒，用白糖搓腌半小时，洗净，再放80℃热水中一烫，放汤碟中，撒上葱末、青红椒末；油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。
2.碗中加白醋、米醋、白糖、酱油、盐、芥末油、花椒油调成汁，浇在海参上即成。
食谱营养：
大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...
详细介绍
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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
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营养成分：
- 能量621.64千卡
- 蛋白质84.19克
- 脂肪1.6克
- 碳水化合物69.46克
- 叶酸9.65微克
- 膳食纤维2.18克
- 胆固醇255毫克
- 维生素A59.59微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C41.5毫克
- 维生素E16.04毫克
- 胡萝卜素356.6微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸1.17毫克
- 钙1485.03毫克
- 磷204.17毫克
- 钾392.44毫克
- 钠4344.39毫克
- 碘0.24微克
- 镁775.59毫克
- 铁68.96毫克
- 锌3.62毫克
- 硒320.72微克
- 铜0.38毫克
- 锰4.46毫克