蛤肉豆腐木耳煲

做法步骤：

'1.蛤肉用盐水洗净，沥干水；
2.豆腐切成8块；
3.木耳泡发后洗净，去杂质；
4.韭菜洗净，切成3厘米长的段；
5.姜切丝；
6.起油锅，放入蛤肉、姜丝、木耳、精盐、味精翻炒片刻，继而放入豆腐和400克水煮2分钟；
7.再放入韭菜、麻油，然后放入沙锅中煲半小时即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

推荐菜谱：  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

韭菜：1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一...    详细介绍

推荐菜谱：  炒虾粒豆腐    豆腐炒韭菜    妗子炒蛤蛋    大伯红烧肉    虾酱韭菜炒鸡蛋    春虾烧豆腐  

蛤蜊：1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有...    详细介绍

推荐菜谱：  妗子炒蛤蛋    香菜拌毛蛤    蛤仁菠菜炒鸡蛋    蛤仁煎蛋    奶汤鲫蛤    大蒜菠菜拌蛤仁  

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇  

营养成分：