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红椒金菇炒豆芽
主料: 黄豆芽350克 金针菇180克 榨菜25克 辣椒(红、尖、干}30克
调料: 盐2克 白砂糖2克 生抽5克 胡椒2克 香油10克 淀粉(玉米}3克 植物油30克
指数: 营养8 难易7 时间7 减肥4 养颜6 麻辣3
做法步骤：
'1.金针菇、黄豆芽切去根部，洗净沥干；
2.榨菜切末；
3.红辣椒去蒂洗净切成粒状；
4.烧热油爆香姜片，红辣椒粒，放黄豆芽；
5.调味料炒至汤汁将干时，加入金菇、榨菜末兜炒数下，勾芡即成。
食谱营养：
黄豆芽：黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素...
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金针菇：1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称...
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营养成分：
- 能量387.94千卡
- 蛋白质25.59克
- 脂肪20.02克
- 碳水化合物50.09克
- 叶酸36.24微克
- 膳食纤维23.19克
- 维生素A47.2微克
- 维生素C32.1毫克
- 维生素E14.46毫克
- 胡萝卜素282.7微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸10.09毫克
- 钙118.07毫克
- 磷540.55毫克
- 钾1348.05毫克
- 钠2203.07毫克
- 碘0.03微克
- 镁161.19毫克
- 铁8.93毫克
- 锌5.28毫克
- 硒4.61微克
- 铜0.98毫克
- 锰5.01毫克