干焖腐竹

做法步骤：

'1.腐竹切成5厘米长的段；
2.青菜心入沸水中烫一下，投凉，捞出控净水待用；
3.火腿、冬笋分别切片；
4.锅烧热，加入麻油，用葱末姜末炝锅；
5.放入腐竹段煸炒，随之加清汤、料酒、精盐、味精、白糖、糖色、酱油、火腿片、笋片，用旺火烧沸；
6.再改用文火烧10分钟，放入菜心，再用水淀粉勾芡，淋上葱油即成。

食谱营养：

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腐竹：1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，...    详细介绍

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营养成分：