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怪味凉拌面
主料: 挂面200克
调料: 植物油15克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 芝麻酱15克 醋10克 酱油5克 白砂糖5克 辣椒油5克 味精1克 香油2克 花椒3克
指数: 营养6 难易7 时间8 麻辣3
做法步骤：
'1.芝麻酱用凉开水调开备用；
2.锅内倒油烧热，放入花椒粉炒香；
3.将芝麻酱、醋、酱油、白糖、红油、味精、香油、花椒粉一起拌匀成“怪味汁”；
4.锅内加清水，烧开后下挂面，煮熟；
5.挂面捞出过凉，沥干水分装入碗中；
6.将调拌好的“怪味汁”浇在面条上，再撒上葱末和蒜末拌食即可。
食谱营养：
大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...
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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...
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推荐菜谱： 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 蚝油芥兰牛肉 煎酿青红椒 栗子炆猪肉 客家封鸡
营养成分：
- 能量891.78千卡
- 蛋白质24.88克
- 脂肪16.43克
- 碳水化合物164.53克
- 叶酸40.81微克
- 膳食纤维3.33克
- 维生素A5.94微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C0.5毫克
- 维生素E13.23毫克
- 胡萝卜素35.4微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.42毫克
- 烟酸6.2毫克
- 钙240.77毫克
- 磷391.31毫克
- 钾388.26毫克
- 钠773.31毫克
- 碘0.12微克
- 镁148.2毫克
- 铁14.96毫克
- 锌2.79毫克
- 硒24.82微克
- 铜0.98毫克
- 锰2.58毫克