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香菠咕唠肉
主料: 猪里脊肉500克 菠萝200克
辅料: 辣椒(青、尖}30克 辣椒(红、尖}20克 鸡蛋50克
调料: 盐3克 味精2克 料酒10克 淀粉(豌豆}10克 番茄酱20克 白砂糖10克 醋5克 花生油20克
指数: 营养6 难易7 时间7 养颜2 麻辣3
做法步骤：
'1.将猪肉切片，加精盐、味精、料酒腌15分钟；
2.猪肉片倒入全蛋液、淀粉抓匀；
3.将菠萝、青红椒切片；
4.将肉片拍干粉，用手制成圆球形，入油锅炸至外酥里嫩，呈金黄色时捞出；
5.锅内留少许底油，加入番茄酱、清水、精盐、白糖、味精、白醋，用湿淀粉勾芡；
6.放入炸好的肉球、菠萝片、青红椒片，快速翻炒即成。
食谱营养：
菠萝：1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、...
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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...
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营养成分：
- 能量1204.31千卡
- 蛋白质111.28克
- 脂肪64.31克
- 碳水化合物52.66克
- 叶酸148.15微克
- 膳食纤维4.32克
- 胆固醇567.5毫克
- 维生素A211.5微克
- 维生素C83.4毫克
- 维生素E13.52毫克
- 胡萝卜素420微克
- 核黄素0.81毫克
- 硫胺素2.51毫克
- 烟酸28.02毫克
- 钙107.81毫克
- 磷1064.98毫克
- 钾2220.95毫克
- 钠1648.66毫克
- 碘21.8微克
- 镁178.05毫克
- 铁11.57毫克
- 锌12.8毫克
- 硒34.72微克
- 铜1.18毫克
- 锰2.66毫克