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洋葱炒虾
主料: 虾仁300克 洋葱（黄皮）200克
调料: 姜10克 青葱15克 鱼露5克 料酒15克 生抽10克 老抽10克 盐5克 白砂糖2克
指数: 营养6 难易7 时间6
做法步骤：
'1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；
2.热锅放油，将洋葱丝炒软；
3.放少许盐炒，装盘；
4.再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；
5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；
6.炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；
7.也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；
8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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青葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助...
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营养成分：
- 能量625.95千卡
- 蛋白质132.83克
- 脂肪8克
- 碳水化合物6.17克
- 叶酸6.1微克
- 膳食纤维0.38克
- 胆固醇1575毫克
- 维生素A65.8微克
- 维生素C4毫克
- 维生素E4.38毫克
- 胡萝卜素17微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸15.45毫克
- 钙1686.25毫克
- 磷2028.86毫克
- 钾1793.8毫克
- 钠17973.4毫克
- 碘0.35微克
- 镁723.01毫克
- 铁34.22毫克
- 锌11.62毫克
- 硒226.62微克
- 铜7.06毫克
- 锰2.73毫克