香辣黄瓜条

做法步骤：

'1.黄瓜洗净，切成长4厘米的小条；
2.黄瓜用盐、花椒拌匀腌20分钟；
3.腌好后用温水焯一下，注意应完全除去花椒，沥干水分装盘；
4.加入白糖、醋、味精、盐拌匀；
5.热锅加香油，投入花椒、辣椒炸出香味后挑除花椒；
6.将热渍浇在黄瓜上，拌匀即可。

食谱营养：

黄瓜：1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...    详细介绍

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营养成分：