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蒜香炒梭蟹
主料: 海蟹1200克
辅料: 大蒜（白皮）150克 辣椒(青、尖}15克 辣椒(红、尖}15克
调料: 小麦面粉20克 料酒10克 盐4克 味精2克 白砂糖5克 植物油50克
指数: 营养7 难易6 时间6 麻辣5
做法步骤：
'1.活蟹宰杀后剁块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成浅金黄色；青红尖椒去蒂和籽洗净切成末。
2.蒜去皮切末用油炒香至浅金黄色，放入盐、味精、少许白糖炒匀，再放入蟹块翻炒，随加入青红尖椒末，烹料酒，炒干出锅。
食谱营养：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...
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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...
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营养成分：
- 能量1433.41千卡
- 蛋白质176.7克
- 脂肪28.51克
- 碳水化合物119.71克
- 叶酸4.66微克
- 膳食纤维3.18克
- 胆固醇1500毫克
- 维生素A410.85微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C41.4毫克
- 维生素E37.75毫克
- 胡萝卜素304.5微克
- 核黄素1.32毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸31.48毫克
- 钙2572.38毫克
- 磷1932.58毫克
- 钾3340.54毫克
- 钠4886.4毫克
- 碘0.58微克
- 镁610.52毫克
- 铁21.53毫克
- 锌41.3毫克
- 硒998.36微克
- 铜20.42毫克
- 锰2.69毫克