栗子烧白菜

做法步骤：

'1.将白菜头洗净，顺切成宽0.5厘米、长8厘米的条；
2.栗子劈成两半，用沸水煮两个开，捞出去掉皮备用；
3.旺火坐油锅加入净油烧至六七成热；
4.将栗子用热油汆炸一下捞出；
5.将白菜、栗子分别用沸水焯一下，捞出沥干水分；
6.旺火坐炒勺烧热，放猪油，用姜末炝勺，烹料酒、酱油、高汤，放入精盐、白糖、味精找好口味；
7.将白菜、栗子下勺烧沸移微火焖至剩少许汤汁时，再移旺火上用水淀粉勾芡，淋香油，出勺装入汤盘。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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白菜：1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别...    详细介绍

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栗子（鲜）：1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2.栗子含有核...    详细介绍

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营养成分：