胡萝卜干贝羹

做法步骤：

'1.先将胡萝卜刨去皮，清洗干净，用刀切成片；
2.再在锅内加入冷水，把胡萝卜片投入，煮沸约5分钟时捞起；
3.过一下冷水后沥干；
4.干贝先用冷水洗净，再用温水浸泡20分钟；
5.把胡萝卜片有搅拌器搅烂，搅成胡萝卜泥，倒出备用；
6.同时把浸好的干贝用手捏碎备用；
7.锅内入色拉油烧热，先加入高汤，再倒入胡萝卜泥和干贝，加入鸡粉、盐、煮滚、再加入胡椒粉，搅拌均匀；
8.用湿淀粉25克（淀粉10克加水）勾芡，最后加入鸡油搅匀，即可盛起食用；

食谱营养：

胡萝卜：1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中...    详细介绍

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干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：