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烧三鲜薇菜
主料: 薇菜250克 鸡肉100克
辅料: 蘑菇(鲜蘑}25克 虾米10克 火腿10克 冬笋20克 油菜心20克
调料: 白砂糖1克 黄酒10克 花椒3克 大葱10克 姜3克 淀粉(玉米}5克 盐1克 大豆油15克 味精1克 酱油5克
指数: 营养8 难易6 时间6 养颜5
做法步骤：
'1.油菜洗净，用水稍焯，过凉，切丝；
2.熟火腿切丝；
3.冬笋削去外皮，洗净，切丝；
4.鲜蘑去蒂，洗净，切丝；
5.鸡肉煮熟，晾凉切丝；
6.薇菜择洗干净，待用；
7.勺内放豆油，用葱、姜末炝锅，出香味、加入酱油、黄酒、鸡汤150毫升、白糖、精盐，再加入火腿、冬笋等，最后放入主料用大火炒5 分钟左右熟透；
8.再放油菜、味精略烧，用湿淀粉勾芡，淋明油翻勺即成。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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营养成分：
- 能量394.1千卡
- 蛋白质28.38克
- 脂肪25.46克
- 碳水化合物13.46克
- 叶酸14.82微克
- 膳食纤维2.1克
- 胆固醇162.4毫克
- 维生素A81.03微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C8.32毫克
- 维生素E15.22毫克
- 胡萝卜素158.2微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸8.23毫克
- 钙130.55毫克
- 磷315.24毫克
- 钾489.9毫克
- 钠1479.75毫克
- 碘21.13微克
- 镁67.27毫克
- 铁4.53毫克
- 锌2.36毫克
- 硒20.67微克
- 铜0.52毫克
- 锰0.57毫克