一捧雪

做法步骤：

'1.先把糯米拣净淘洗；
2.炒锅上火，加水500毫升、白糖，烧开；
3.将糯米捞出倒入开锅内加盖煮焖；
4.以半吃水又不夹生为宜，然后离火焖片刻；
5.再将猪油加入搅拌上劲；
6.取一干净大碗，底部抹上猪油25 克，将米盖放在豆沙馅上；
7.再用手沾水抹压平，勿使豆沙馅露出，上笼蒸40 分钟；
8.蒸后取出翻扣在盘中，上面撒上白糖即可上桌。

食谱营养：

糯米：1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，...    详细介绍

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红豆沙：1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通...    详细介绍

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营养成分：