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主料: 海参(水浸)100克 虾仁100克 口蘑100克
辅料: 油菜心200克 香菜15克
调料: 香油10克 胡麻油10克 盐3克 味精2克 胡椒粉1克
指数: 营养8 难易6 时间6
'1.水发海参片成片,口蘑切片,虾仁斜片两半。以上三料放开水中焯出。
2.勺中加葱椒油烧热,随好加入上汤调味,加入海参、虾仁、口蘑、油菜心烧开,打去浮沫,淋香油,撒胡椒粉,盛入大汤碗中,带香菜末碟上桌。
香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香...
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口蘑:1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,...
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