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主料: 猪肋条肉(五花肉)250克 稻米100克
调料: 大蒜(白皮)5克 酱油5克 味精3克 盐3克 白砂糖5克 香油10克 花生油30克
指数: 营养7 难易4 时间4
'1.用适量汤水,将调料调成味汁。
2.血糯米洗净,沥干水分。
3.五花肉烧水浸熟取出,用老抽涂匀肉皮。锅加清油上火烧滚,放五花肉炸至呈金红色,捞起切成4厘米*6厘米的薄片,皮向下,排入碗内,再放入血糯米,浇上味汁,上笼蒸45分钟,取出即可。
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