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血糯米扣肉
主料: 猪肋条肉（五花肉）250克 稻米100克
调料: 大蒜（白皮）5克 酱油5克 味精3克 盐3克 白砂糖5克 香油10克 花生油30克
指数: 营养7 难易4 时间4
做法步骤：
'1.用适量汤水，将调料调成味汁。
2.血糯米洗净，沥干水分。
3.五花肉烧水浸熟取出，用老抽涂匀肉皮。锅加清油上火烧滚，放五花肉炸至呈金红色，捞起切成4厘米*6厘米的薄片，皮向下，排入碗内，再放入血糯米，浇上味汁，上笼蒸45分钟，取出即可。
食谱营养：
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稻米：大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效...
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营养成分：
- 能量2162.99千卡
- 蛋白质32.36克
- 脂肪188.26克
- 碳水化合物85.6克
- 叶酸23.89微克
- 膳食纤维0.76克
- 胆固醇272.5毫克
- 维生素A25.25微克
- 维生素C0.35毫克
- 维生素E20.24毫克
- 胡萝卜素1.5微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸8.02毫克
- 钙41.51毫克
- 磷371.07毫克
- 钾671.04毫克
- 钠1917.86毫克
- 碘2.42微克
- 镁86.37毫克
- 铁6.28毫克
- 锌6毫克
- 硒11.76微克
- 铜0.49毫克
- 锰1.54毫克