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胡桃仁糖
做法步骤：
'1.将胡桃炒熟，去壳，筛去碎皮，切碎备用。
2.将白糖和水150克入锅溶化，然后加入饴糖与食油，加热煮沸，不断搅拌，至温度达到160度以上，用木棍蘸糖液，冷却后放在嘴里试咬，糖变脆有响声时，即可将糖膏取出，迅速冷却备用。
3.待糖膏冷却到120度左右，趁糖膏稀软流质未变硬时，加入胡桃仁，及时用铲子翻拌均匀。
4.将糖坯倒在涂了一层油的石板上，趁热用木板把糖坯摊成四方块，凉透后开条切块。
食谱营养：
核桃：1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬...
详细介绍
推荐菜谱： 奶汤鲜核桃仁 崂山十珍会 核桃肉 扒雏鸡 雪花核桃泥 糖酱鸡块
营养成分：
- 能量5768.5千卡
- 蛋白质74.75克
- 脂肪319.15克
- 碳水化合物697.55克
- 叶酸513微克
- 膳食纤维47.5克
- 胆固醇23.25毫克
- 维生素A31.75微克
- 维生素C5毫克
- 维生素E217.35毫克
- 胡萝卜素150微克
- 核黄素0.92毫克
- 硫胺素0.88毫克
- 烟酸7.12毫克
- 钙380毫克
- 磷1510毫克
- 钾1950毫克
- 钠34毫克
- 碘52微克
- 镁670毫克
- 铁16.5毫克
- 锌11.15毫克
- 硒23.1微克
- 铜6.05毫克
- 锰17.65毫克