黑胡椒牛排

做法步骤：

'1.将牛排洗净，调入酱30克、辣酱油15克、糖8克、酒15克、粗黑胡椒8克、奶油30克拌匀；
2.将50克洋葱拍碎放入；
3.将牛排连同姜、蒜及芹菜一起腌1小时使之入味；
4.将剩余的洋葱切碎，用油爆香；
5.加入调味料2拌炒，再用面粉水略微?芡后盛出，即是黑胡椒酱；
6.30克色拉油入平底锅烧热，待锅面出现油纹(或油自中向旁边散　开)时；
7.将腌好的牛排放入小火煎，约二至三分钟；
8.用铲轻推牛排如可推动，再反过另一面煎熟；
9.起锅淋上黑胡椒酱即可食用。

食谱营养：

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营养成分：