输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
千张咸肉蒸黄鳝
主料: 鳝鱼200克 咸肉100克 牛肚80克
调料: 盐5克 白砂糖4克 味精6克 胡椒粉5克 白酒5克 大葱8克 姜6克 花生油40克
指数: 营养8 难易6 时间5
做法步骤：
'1.将黄鳝剖腹挖去内脏，斩去头，洗净，斩成寸段；
2.千张切细丝，放在淡碱水中泡软，冲洗干净；
3.咸肉切小方片；
4.葱切成花、姜切丝待用；
5.将千张丝放在盆内，黄鳝整齐地排在千张丝上，再放上咸肉，淋上酒，加调味料上笼蒸25分钟至熟取出，上面放上葱花、姜丝、胡椒粉、浇上沸油即可。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
详细介绍
推荐菜谱： 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 母鸡汤 凉拌海蜇皮 栗子炆猪肉
大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...
详细介绍
推荐菜谱： 煎酿青红椒 母鸡汤 栗子炆猪肉 炒鸡米 蚝油鸡翅 香菇虾球粥
营养成分：
- 能量1054.33千卡
- 蛋白质67.19克
- 脂肪80.22克
- 碳水化合物12.91克
- 叶酸1.43微克
- 膳食纤维0.47克
- 胆固醇407.2毫克
- 维生素A124.66微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C0.48毫克
- 维生素E20.01毫克
- 胡萝卜素18.32微克
- 核黄素2.28毫克
- 硫胺素0.93毫克
- 烟酸13.11毫克
- 钙145.51毫克
- 磷626.56毫克
- 钾1078.59毫克
- 钠2843.28毫克
- 碘0.41微克
- 镁91.41毫克
- 铁10.95毫克
- 锌8.2毫克
- 硒89.92微克
- 铜0.37毫克
- 锰5.14毫克