香菇火腿鸡丝粥

做法步骤：

'1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2.鸡骨架焯水，一同放入锅内，加入约800毫升冷水，用旺火煮沸；
3.鸡肉、香菇、火腿分别切丝；
4.捞出鸡骨架，锅内加入鸡肉丝、香菇丝，火腿丝，料酒再次煮沸；
5.鸡蛋打入碗中，取出蛋黄，留蛋清备用；
6.将盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉10克（淀粉5克加水）放容器内加水搅匀；
7.倒入粥锅中煮沸，再将蛋清入锅搅匀；
8.待糯米熟烂后，在粥上淋入香油，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食谱营养：

糯米：1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，...    详细介绍

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香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细...    详细介绍

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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...    详细介绍

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鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。...    详细介绍

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营养成分：