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主料: 毛豆125克 竹笋100克
调料: 姜3克 盐3克 胡椒粉2克 味精3克 香油5克 酱油30克
指数: 营养7 难易7 时间7 减肥5
'1.竹笋洗净,放在碗里,加些清水上笼蒸约1小时左右取出;
2.将蒸好的竹笋去掉老节,切成丁;
3.将调味料放入碗里,调匀成卤汁;
4.毛豆去荚上锅煮熟,捞出沥干水分;
5.装在盘中,把竹笋丁盖在毛豆上,浇上调味卤汁即成。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
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竹笋:1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;2.宽胸...
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毛豆:1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油...
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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;3.用来清洗创伤可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鲜...
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