输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
腐乳大烤
主料: 水面筋200克 竹笋50克
调料: 腐乳（红）25克 白砂糖5克 味精1克 淀粉(豌豆}1克 香油15克 盐2克 花生油50克
指数: 营养7 难易7 时间8 减肥4
做法步骤：
'1.先将水面筋，熟笋分别切成0.3厘米厚，0.3厘米宽，4.5厘米长的片，竹笋焯熟.
2.将锅烧热，用油滑锅后，放熟花生油，加入腐乳卤汁，煸炒出香味时，倒入水面筋、熟笋片煸透，加精盐、白糖、味精、鲜汤15克，烧滚后，用湿淀粉勾芡，淋上麻油颠翻几下，装盘即成。
食谱营养：
竹笋：1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸...
详细介绍
推荐菜谱： 鲍鱼四宝羹 麻辣味竹笋丝 炆金钱冬瓜 红炆海参 菊花鲈鱼火锅 吉祥如意
花生油：1.中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食...
详细介绍
推荐菜谱： 梅子蒸排骨 果汁鱼块 鱼头豆腐汤 白灼虾 煎金钱牛柳 香柠芝麻虾
营养成分：
- 能量939.54千卡
- 蛋白质51.71克
- 脂肪67.23克
- 碳水化合物34.59克
- 叶酸1.74微克
- 膳食纤维2.85克
- 维生素A3.75微克
- 维生素C2.5毫克
- 维生素E34.63毫克
- 胡萝卜素22.5微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸2.63毫克
- 钙186.73毫克
- 磷348.79毫克
- 钾354.75毫克
- 钠1672.62毫克
- 镁73.3毫克
- 铁13.08毫克
- 锌4.38毫克
- 硒3.73微克
- 铜0.56毫克
- 锰2.77毫克