鲜白菜汤

做法步骤：

'1.将牛肉切片；
2.牛棒骨剁成块；
3.白菜、土豆、胡萝卜和葱头洗净后，均切成块；
4.芹菜洗净后切成3.3厘米的长段；
5.汤锅置大火上，放入凉水，投入牛肉、牛棒骨、胡萝卜、葱头，芹菜各25克，煮沸后撇去浮沫，改用小火煮烂；
6.白菜和土豆分别用沸水煮熟；
7.汤锅再置火上，放入黄油煮沸；
8.加入葱头煸炒出香味；
9.再投入胡萝卜、芹菜各25克、胡椒粒少许，加盖烧至八成熟时；
10.下入面粉炒熟，再加干辣椒和汤水少许略焖；
11.然后倒入牛肉和烧熟的白菜和土豆，加盖用小火烧至熟透；
12.随后加大蒜末、醋精、白糖、精盐、味精调好味；
13.再略煮后，起锅盛入汤盆内即成。

食谱营养：

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胡萝卜：1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中...    详细介绍

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芹菜：1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有...    详细介绍

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营养成分：