鲈鱼羹

做法步骤：

'1.将鲈鱼宰杀治净，去骨取肉，将肉切成鱼丁；
2.鸡肉洗净，煮熟；
3.熟火腿切末；
4.笋切丁先用开水汆熟；
5.炒锅烧热，放猪油，至五成热，放入葱煸香捞出，把鱼丁倒入稍煸，即烹酒，加鸡汤和笋丁、盐，烧制；
6.待汤滚后，即用湿淀粉勾芡，淋上香油少许，即出锅倒入汤盘；
7.再撒上熟鸡肉和熟火腿末即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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营养成分：