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主料: 小麦面粉500克 牛肉(肥瘦}500克 洋葱(白皮)50克
辅料: 鸡蛋50克
调料: 咖喱25克 盐10克 胡椒粉1克 酱油10克 植物油70克 辣椒(红、尖、干}5克 番茄酱5克
指数: 营养8 难易5 时间5 养颜2 麻辣4
'1.牛肉剁成末;洋葱切成豌豆大小的丁。
2.锅中倒入素油烧热,放入洋葱丁和干辣椒,炒到微黄,加入牛肉末炒干水分,再加入咖喱粉炒出香味。
3.现加入酱油、盐、胡椒粉,倒入清汤50毫升,炒到肉熟,馅料就做好了。
4.面皮中包入适量的馅料,做成饺子,抹上鸡蛋液,放入烤箱中烤成棕黄色时取出。
5.摆入盘中,再挤入少量的番茄酱就可以了。
洋葱(白皮):1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作...
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小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...
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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,...
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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;3.用来清洗创伤可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鲜...
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