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五香熏蛋
主料: 鸡蛋1500克
调料: 酱油150克 盐30克 味精2克 香油5克 白砂糖60克 花椒2克 八角2克 桂皮2克 沙姜2克 丁香3克 甘草4克
指数: 营养7 难易7 时间6
做法步骤：
'1.鸡蛋放锅中煮6至7分钟，将锅离火，焖约3至5分钟，把蛋捞出用凉水泡上，然后把蛋皮剥去。
2.除糖和香油以外，将各种调料放入锅里加水制成卤汁，烧开后把鸡蛋放入卤汁锅中，煮10分钟，但不要滚开，见蛋清呈浅褐色时捞出摆在箅子上。熏锅放旺火上，再把糖撒在锅时，迅速将蛋箅子放在锅里盖严，熏2至3分钟取出，抹上香油即成。
食谱营养：
鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...
详细介绍
推荐菜谱： 果汁鱼块 炒鸡米 煎金钱牛柳 香柠芝麻虾 咕噜蜜肉 雪里藏珍
营养成分：
- 能量2122.71千卡
- 蛋白质209.12克
- 脂肪138.11克
- 碳水化合物125.49克
- 叶酸1699.6微克
- 膳食纤维3.78克
- 胆固醇8775毫克
- 维生素A3510.6微克
- 维生素C0.04毫克
- 维生素E31.38毫克
- 胡萝卜素3.6微克
- 核黄素4.28毫克
- 硫胺素1.73毫克
- 烟酸5.65毫克
- 钙1010.59毫克
- 磷2265.36毫克
- 钾2833.43毫克
- 钠22575.8毫克
- 碘411.6微克
- 镁403.6毫克
- 铁44.74毫克
- 锌18.69毫克
- 硒218.17微克
- 铜2.51毫克
- 锰2.7毫克