荷叶鸭条

做法步骤：

'1.填鸭宰杀，煺毛，去内脏，背开去骨取肉，顺长切三刀，成为四片，每片顶刀切成大拇指般的条；
2.切好的鸭条内加入酱油、甜酱、料酒、白糖、盐、香油、葱姜丝腌制2 小时；
3.米粉入油锅炒香至黄，并擀成粗粒；
4.将炒米粉拌入鸭条内；
5.鲜荷叶擦掉茸毛，切成手掌大的斜角块；
6.把鸭肉分别用荷叶包成包儿，竖码在碗内挤紧；
7.用荷叶包好的鸭用旺火蒸3 小时，待蒸熟后取出，反扣在盘内即成。

食谱营养：

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营养成分：