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神仙鸡
主料: 鸡1500克
辅料: 木耳(水发}15克 紫菜(干}10克 油菜心25克
调料: 枸杞子6克 小葱10克 白胡椒3克 姜5克 八角2克 肉桂3克 陈皮2克 肉豆蔻2克 盐10克 茴香籽[小茴香籽]1克 白砂糖15克 五味子5克 料酒15克
指数: 营养8 难易4 时间5 养颜1
做法步骤：
'1.将宰杀好的鸡用冷水洗净，放入凉水锅内烧开，撇去浮沫，加盐和料酒，用文火煮20～30 分钟捞出，放于蒸盆内；
2.加入各种调料（用布包住），注入肉汤，用白麻纸粘浆糊将盆口封严，入笼蒸熟；
3.将盆取出，麻纸揭开，把放调料的纱布袋捞出；
4.待鸡放凉后加入木耳、紫菜、油菜心，重新糊好麻纸，上笼蒸透即可上席。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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小葱：1.解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促进消化吸收：葱还有刺激机体消...
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鸡：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，...
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营养成分：
- 能量2646.51千卡
- 蛋白质294.74克
- 脂肪142.45克
- 碳水化合物52.41克
- 叶酸14.4微克
- 膳食纤维6.08克
- 胆固醇1590毫克
- 维生素A884.23微克
- 维生素C14.67毫克
- 维生素E12.02毫克
- 胡萝卜素986.46微克
- 核黄素1.55毫克
- 硫胺素0.82毫克
- 烟酸85.44毫克
- 钙221.72毫克
- 磷2416.16毫克
- 钾4086.78毫克
- 钠4986.02毫克
- 碘432.55微克
- 镁330.78毫克
- 铁28.95毫克
- 锌17.07毫克
- 硒178.68微克
- 铜1.41毫克
- 锰11.66毫克