五柳素鱼

做法步骤：

'1.将冬笋、冬菇、泡辣椒、姜分别切丝；
2.将素鱼放入滚油中炸成金黄色，捞起装于碟内；
3.锅内酌留余油，放入笋丝、冬菇丝、泡辣椒丝、姜丝略炒一下；
4.加汤汁、味精、胡椒粉、生抽、白糖，烧滚；
5.加豆粉水勾芡，浇在鱼上即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能...    详细介绍

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香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细...    详细介绍

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营养成分：