蟹柳豆腐卷

做法步骤：

'1.将豆腐捣烂；
2.豆腐茸放入鸡蛋、盐、味精及少量生粉拌匀成馅；
3.把蟹柳从一边拨开，成一长方形片；
4.将拌好的豆腐馅抹在上边，从一头卷起成筒形；
5.取一碗，放入面粉、生粉及少量小苏打，用水调成糊状；
6.锅上火放入油，烧至五成热时，将卷好的蟹肉粘匀糊；
7.放入炸至呈金黄色捞出，切成小块码在盘中即可；
8.吃时可蘸一点椒盐。

食谱营养：

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

推荐菜谱：  广式萝卜糕    年年高升    炸鲜奶    团圆水饺    窝烧豆腐饼    菌油茄夹  

鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...    详细介绍

推荐菜谱：  果汁鱼块    炒鸡米    煎金钱牛柳    香柠芝麻虾    咕噜蜜肉    雪里藏珍  

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇  

营养成分：