肉片虎皮豆腐

做法步骤：

'1.将羊肉洗净切成薄片；
2.羊肉片加入少许淀粉浆好；
3.豆腐切成5厘米长、2.3厘米宽、0.7厘米厚的长方块；
4.冬笋片成片；
5.青蒜切成段；
6.把葱丝、姜米、蒜米、料酒、酱油、味精、淀粉、木耳、笋片、青蒜段、白汤放一碗内，调成芡汁；
7.炒勺上火，放入花生油烧热，将豆腐块下入炸至呈虎皮黄色；
8.放入肉片滑散，倒出沥油；
9.再将豆腐肉片回勺上火，倒入芡汁，颠炒均匀，加入香油，出勺装盘即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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营养成分：