芡实莲米鱼头汤

做法步骤：

'1.将芡实、莲米洗净；
2.鲢鱼头洗净后剖开；
3.豆腐洗净后切成块；
4.将芡实、莲米、鲢鱼头一同置于锅中，加入适量清水煮沸；
5.再加入豆腐块及适量葱、姜、花椒、料酒、米醋、食盐等煮至鱼头熟透即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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鲢鱼头：1.鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙...    详细介绍

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莲子：1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营...    详细介绍

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芡实米：1.芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；2.芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血...    详细介绍

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营养成分：