枣泥豆腐

做法步骤：

'1.将豆腐切成1.7厘米厚、2.3厘米宽、3.3厘米长的长方块；
2.挖成槽灌上枣泥；
3.再把蛋清、淀粉调匀成糊；
4.豆腐挂匀蛋清淀粉糊，下锅煎至呈金黄色取出；
5.锅内放油烧热用酱油炸锅，少放点水，加白糖、料酒、花椒水，烧开；
6.放味精，用湿淀粉勾汁浇在煎好的豆腐上即成。

食谱营养：

枣（干）：1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞...    详细介绍

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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...    详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...    详细介绍

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营养成分：