锅炸羊肉

做法步骤：

'1.将熟羊肉切成5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的长方块；
2.羊肉加入少许料酒、酱油拌匀；
3.用面粉裹匀，放入碗内，加入鸡蛋摆齐；
4.炒勺上火，放入花生油烧热，将鸡蛋白条倒入煎成圆饼状，倒出沥油；
5.取汤勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片煸出香味；
6.加入料酒、酱油、白汤烧开，捞出佐料；
7.放入鸡蛋羊肉，用微火煨靠熟透，移旺火收汁；
8.放入味精，淋入香油，翻转过来，出勺装盘。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...    详细介绍

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营养成分：