输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
高桩馒头
做法步骤：
'1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。
2.发酵面团搓板成长条，按需要大小分成小面块，在小面块上洒上干面粉，再将每个小面块上拌上干面粉。
3.取小面块按扁，同时左手食指将面皮边缘折起，右手掌配合向内按下，不断重复此动作，直到边沿缩小，底部稍圆时，用右手虎口将边缘捏紧，放案板上，两手掌再将其搓成光头馒头状，放置边上待略涨发再拌干面粉。
4.依此法搓制需要的数量，搓制过程中始终有带有干面粉。
5.将搓好的高桩馒头生胚放盛器醒发约20分钟后，以常法蒸熟食之。
食谱营养：
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...
详细介绍
推荐菜谱： 广式萝卜糕 年年高升 炸鲜奶 团圆水饺 窝烧豆腐饼 菌油茄夹
营养成分：
- 能量2161.8千卡
- 蛋白质96.58克
- 脂肪15.08克
- 碳水化合物432.67克
- 叶酸220.16微克
- 膳食纤维22.6克
- 维生素B60.42毫克
- 维生素E1.92毫克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素3.09毫克
- 烟酸13.72毫克
- 钙192.3毫克
- 磷1097.05毫克
- 钾1140.25毫克
- 钠18.62毫克
- 碘17.4微克
- 镁300.15毫克
- 铁4.54毫克
- 锌1.2毫克
- 硒44.52微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.6毫克