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主料: 鸭蛋150克
辅料: 金糕50克 梅子50克 葡萄干50克 桂圆肉50克 南瓜子仁25克 淀粉(玉米}25克
调料: 白砂糖100克 盐1克 花生油100克
指数: 营养7 难易6 时间4
'1.青梅、葡萄干、桂圆肉分别用温水泡洗;
2.青梅、桂圆切成片;
3.金糕切成小花状;
4.将金糕、青梅、桂圆、瓜仁、葡萄干在一碗中码成图案;
5.炒勺上火,倒入花生油,烧至五六成热;
6.将鸭蛋磕入碗内放入淀粉、精盐搅散;
7.倒入专用的小眼漏勺中,在油面上不停地晃动;
8.使其炸成金丝状,捞出速放入码好图案的碗中;
9.中间放入白糖,再用蛋丝盖严拍实,合扣在盘中即可。
桂圆肉:1.桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;2.研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适...
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葡萄干:1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;2.葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营...
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梅子:1.广谱抗菌:实验证明,乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用,对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和...
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鸭蛋:鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。...
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南瓜子仁:1.南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;2.南瓜子也是有效的驱绦虫...
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