麻酱牛肉

做法步骤：

'1.将熟牛肉切成10厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的肉条；
2.将熟牛肉条整齐地放入盘中；
3.麻酱用香油?开；
4.炒勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片煸出香味；
5.加入料酒、白汤、盐烧开，捞出佐料；
6.将肉条轻轻推入，用微火焖透；
7.再移旺火，加入味精，边晃动边用?好的麻酱均匀淋芡，再淋入香油；
8.将肉条颠翻过来，出勺装盘即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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牛肉（瘦）：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：