双色糕

做法步骤：

'1.将山药去皮洗净，入蒸锅蒸熟取出；
2.捣成细泥，加白糖、面粉75克、淀粉10克、白芝麻末搅拌均匀；
3.豆沙馅内加鸡蛋一个及余下的面粉、红糖、桂花糖，充分搅匀；
4.将方盒内抹上一层猪油，放入一半山药泥摊平，最后再放上豆沙泥摊平；
5.将方盒放入蒸锅内，旺火蒸熟取出；
6.扣在案板上，切成长方形厚片，摆入盘内。

食谱营养：

山药：1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临...    详细介绍

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

推荐菜谱：  广式萝卜糕    年年高升    炸鲜奶    团圆水饺    窝烧豆腐饼    菌油茄夹  

红豆沙：1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通...    详细介绍

推荐菜谱：  炸雪丽豆沙    雪衣豆沙    雪衣夹沙荷花    猕猴桃甜烧白    软炸烧白    合川桃片烧白  

鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...    详细介绍

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白芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维...    详细介绍

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营养成分：