杏仁煨鸡

做法步骤：

'1.将开膛净鸡剁成5厘米见方的块；
2.杏仁用温水泡透，去掉外皮；
3.将鸡块下入热油中炸至呈金黄色；
4.坐勺上火，放入香油，投入大料、葱段、姜片炒出香味；
5.烹入料酒，加入白汤、酱油、白糖，放入鸡块烧开；
6.撇去浮沫，加入杏仁用微火煨透；
7.将勺移入旺火，拣出佐料，收汁至浓；
8.加入味精，淋入香油，盛入盘中即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

推荐菜谱：  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

推荐菜谱：  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

母鸡：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂...    详细介绍

推荐菜谱：  金华玉树鸡    猴头蘑煨鸡    筒子鸡    鲁式黄焖甲鱼    坛上八珍    鸾凤下蛋  

杏仁：1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚...    详细介绍

推荐菜谱：  杏仁虾排    杏仁熘鸡丁    杏仁鹌鹑片    银宫杏仁豆腐    桔仁大汤丸    八宝菠菜  

营养成分：