双凤朝阳

做法步骤：

'1.将乳鸽洗净，放开水锅中氽透，挤入盆内；
2.乳鸽加料酒、盐、鸡汤、葱段、姜片、蒜片、大料上锅蒸熟；
3.将鸡蛋磕入平底碗内，加入蛋黄、精盐、味精、鸡汤搅匀，上锅蒸成蛋羹；
4.西红柿交叉切成八瓣，开水烫过，去皮、去籽；
5.菜心用开水烫透，冷水过凉；
6.取一大盘，将蛋羹扣在盘中，上面用西红柿瓣码成阳光图案；
7.将蒸好的鸽子，拣出佐料，沥去原汤，分别放在蛋羹的两侧；
8.坐勺上火，倒入鸡汤、原汤，加入料酒、盐烧开，撇去浮沫；
9.调入味精，用水淀粉勾成玻璃芡，浇在鸽子上；
10.再利用勺内余汁，加入鸡油，放上菜心上火微炒，浇在盘内即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...    详细介绍

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营养成分：