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主料: 虾仁150克
辅料: 胡萝卜30克 黄瓜30克 山楂12克 泽泻6克
调料: 淀粉(豌豆}25克 猪油(炼制)80克 白砂糖3克 醋3克 盐2克 味精1克 大葱5克 姜5克 番茄酱10克
指数: 营养8 难易5 时间4 养颜3
'1.将虾仁用精盐、味精、湿淀粉上浆;
2.山楂、泽泻泡后切片;
3.葱切丝,姜切片;
4.胡萝卜、黄瓜洗净切片;
5.将番茄酱、白糖、醋、精盐调成味汁;
6.将虾仁用干淀粉包匀;
7.锅中放油烧热,虾仁下锅炸至呈金黄色时捞出,沥去油;
8.锅内留少许底油,放入葱、姜,炒出香味后烹入调好的味汁;
9.放入山楂片、泽泻片、胡萝卜片颠翻;
10.再投入虾仁、黄瓜片翻炒;
11.淋少许湿淀粉勾芡即成。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
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