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清汤全家福
主料: 海参（水浸）50克 猪蹄筋50克 鸡腰子50克 猪肚50克 虾仁50克 鸡胸脯肉50克
辅料: 鸡蛋30克 粉丝30克 木耳(水发}20克 火腿20克 香菇（鲜）20克 玉兰片20克 油菜心20克
调料: 料酒10克 盐5克 味精3克 酱油10克 淀粉(豌豆}5克
指数: 营养9 难易5 时间4 养颜5
做法步骤：
'1.净鸡脯肉切成薄片，放入大碗内，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、淀粉拌匀，下入沸水锅内氽过待用。猪肚洗净煮熟备用。
2.将水发海参、水发蹄筋洗净，切成大片。粉丝泡软，切成段。鸡腰去掉外膜，切成两半，再切成薄片。熟猪肚片成薄片。水发冬菇、玉兰片、油菜心均下入沸水锅内氽过，切成片和段。
3.净锅置火上，放入清汤、料酒、酱油、精盐烧开，依次加入蹄筋片、鸡腰、猪肚片、海参、鸡脯肉，烧沸后撇去浮沫，再放入冬菇、玉兰片、木耳、火腿、细粉线、虾仁、油菜心，撒入味精即可。
食谱营养：
玉兰片：玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。...
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香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细...
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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...
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营养成分：
- 能量511.59千卡
- 蛋白质69.99克
- 脂肪9.98克
- 碳水化合物41.66克
- 叶酸49.59微克
- 膳食纤维4.02克
- 胆固醇696.3毫克
- 维生素A125.6微克
- 维生素B60.04毫克
- 维生素C7.8毫克
- 维生素E3.8毫克
- 胡萝卜素128微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸13毫克
- 钙487.4毫克
- 磷692.62毫克
- 钾768.17毫克
- 钠5766.39毫克
- 碘9.12微克
- 镁199.11毫克
- 铁14.27毫克
- 锌5.74毫克
- 硒64.72微克
- 铜1.36毫克
- 锰1.04毫克