玛瑙拌豆腐

做法步骤：

'1.豆腐洗净，放入开水中烫透，取出沥干，切成小丁；
2.豆腐丁用盐、味精、香油及少许糖拌匀；
3.皮蛋去皮，切成与豆腐大小相同的丁，放在拌好的豆腐上面；
4.葱切成末，撒在上蛋上；
5.另取锅洗净烧热，放少许油，把蒜瓣整个放入；
6.炸至呈金黄色并有香味散出；
7.浇在皮蛋上，吃时拌匀即可。

食谱营养：

大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...    详细介绍

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松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、...    详细介绍

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营养成分：