核桃酪

做法步骤：

'1.将核桃仁用沸水浸泡后，去净皮，洗净；
2.大米、江米洗净用温水浸泡透，捞出；
3.小枣去核洗净；
4.将枣、江米、大米、核桃仁加入清水，用水磨磨成稠浆，过罗；
5.金糕切成条；
6.铜勺上火，放入清水、白糖烧开，除去浮沫；
7.边搅动边倒入核桃仁稠浆，熬开，即成酪；
8.盛入大盖碗内，放上金糕即成。

食谱营养：

小枣（干）：1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞...    详细介绍

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糯米：1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，...    详细介绍

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稻米：大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效...    详细介绍

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核桃：1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬...    详细介绍

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营养成分：