红烧羊肉

做法步骤：

'1.将羊肉洗净，洗尽血水，切成3厘米见方的块；
2.羊肉放入锅内氽一下，捞出用清水洗两次；
3.萝卜洗净，切成边长3厘米的菱形块；
4.大料、姜、葱、花椒、草豆蔻用纱布包成香料包；
5.香菜择洗净，切末；
6.炒勺置中火上，注油烧热，放入豆瓣炒出香味，加入肉汤烧沸出味；
7.捞去豆瓣渣，加入羊肉、料酒、香料包，移至火上烧至五成熟；
8.放入萝卜，烧至熟，捞出香料包；
9.食用时先将萝卜盛入汤盘内，再将羊肉舀在萝卜上，撒上香菜即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香...    详细介绍

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白萝卜：1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食...    详细介绍

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花生油：1.中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食...    详细介绍

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营养成分：