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主料: 素肉250克
辅料: 青蒜25克 香椿15克
调料: 植物油25克 生抽5克 盐2克 甜面酱20克 味精1克
指数: 营养7 难易7 时间6
'1.将素肉切成长方形;
2.蒜苗切约一寸长段;
3.椿芽撕散切段;
4.油下锅烧滚,放入生抽、甜酱、味精、盐,约炒1分钟;
5.随将素肉放入,翻炒几下;
3.使素肉充分吸收调料汁,即可起锅。
青蒜:青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌...
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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;3.用来清洗创伤可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鲜...
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