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番茄焖青豆
主料: 番茄150克 豌豆300克
辅料: 火腿肠50克
调料: 盐3克 胡椒粉1克 鸡精2克 白砂糖5克 植物油15克
指数: 营养7 难易6 时间6
做法步骤：
'1.番茄入沸水烫过撕皮切丁；火腿肠切成丁。
2.锅内放油烧到六七成热时，下豌豆略炒，加适量清水、盐和白糖，烧开后，用中火煮至青豆松软汁少时，放番茄丁、火腿肠丁合炒，用鸡精、胡椒粉调味即可。
食谱营养：
番茄：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及...
详细介绍
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豌豆：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...
详细介绍
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营养成分：
- 能量466.47千卡
- 蛋白质29.91克
- 脂肪8.58克
- 碳水化合物79.36克
- 叶酸256.42微克
- 膳食纤维11.89克
- 胆固醇6.6毫克
- 维生素A233.6微克
- 维生素B60.1毫克
- 维生素C63毫克
- 维生素E4.58毫克
- 胡萝卜素1223.1微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素1.34毫克
- 烟酸8.55毫克
- 钙80.34毫克
- 磷498.94毫克
- 钾1333.47毫克
- 钠2134.59毫克
- 碘21.86微克
- 镁151.53毫克
- 铁6.47毫克
- 锌4.43毫克
- 硒7.78微克
- 铜0.8毫克
- 锰2.15毫克