咸蛋豆腐饼

做法步骤：

'1.将豆腐捣碎；
2.豆腐内放入葱花、咸蛋清、胡椒粉、香油、味精、料酒，拌匀；
3.成馅后，盛入盘中，抹成饼状；
4.将咸蛋黄用刀拍成薄片，放在豆腐饼上；
5.豆腐上锅蒸5～6分钟取出，撒上香菜叶；
6.锅放少许油烧热，加料酒、酱油和少许汤、胡椒粉、糖、盐，烧开；
7.然后用水淀粉勾汁，浇在蒸好的豆腐上即可。

食谱营养：

大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香...    详细介绍

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咸鸭蛋：1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；3....    详细介绍

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营养成分：