如意豆腐

做法步骤：

'1.将豆腐搅碎，拌上葱姜末和精盐；
2.把蛋清和淀粉调匀后煎成鸡蛋饼；
3.把拌好的豆腐分成两份；
4.一份加上食品红，另一份不加，分别摊在鸡蛋饼的两边；
5.卷起来上屉蒸好取出，然后切成小段；
6.锅内放油烧热，用葱、姜末炸锅；
7.随即添上半勺汤，加点味精、豌豆，烧开；
8.把豆腐卷放入锅里，用水淀粉勾汁即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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豌豆：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    详细介绍

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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...    详细介绍

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营养成分：