炒芙蓉干贝

做法步骤：

'1.将干贝洗净，放入碗内；
2.干贝内加入料酒、鸡汤、大料、葱段，姜片上锅蒸至酥烂；
3.取出择去硬筋，撕成丝；
4.鸡里脊去筋砸成细茸；
5.鸡茸内加入牛奶、精盐?开，再加入淀粉、鸡蛋清，搅成糊状；
6.炒勺上火，倒入鸡油烧热，将鸡茸倒入晃动；
7.使其浮于油面成片状，叫芙蓉片，即可倒出沥油；
8.坐勺上火，倒入鸡汤，加入料酒、精盐、姜汁，放入干贝丝、芙蓉片；
9.加入味精，淋入水淀粉勾成薄芡，淋入鸡油，装盘即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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牛奶：1.牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作...    详细介绍

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鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以...    详细介绍

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干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。...    详细介绍

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营养成分：