鸡茸银耳

做法步骤：

'1.将银耳择洗干净，放入勺中；
2.加入鸡汤，上火煨焖透，捞出加入味精拌匀；
3.鸡里脊去筋砸成细茸，加入凉汤?开；
4.鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状；
5.蛋液内加入鸡茸倒入拌匀；
6.坐勺上火，放入清水烧开，将勺端离火口；
7.把鸡茸糊摊成6.7厘米长、4厘米宽的条；
8.上面码放银耳，轻轻推入勺中，制成10～12条；
9.把勺上火，将鸡茸条翻个儿，煮透，捞出整齐地放入盘中；
10.坐勺上火，加入底油、姜汁、料酒、精盐烧开；
11.撇去浮沫，将芙蓉银耳推入，用文火焖透；
12.上旺火收汁，加入牛奶、味精，淋入水淀粉勾成薄芡，淋入鸭油，颠翻过来，放入盘中。

食谱营养：

牛奶：1.牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作...    详细介绍

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鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以...    详细介绍

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营养成分：